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《成德眉资地区散装白酒标识规范》《成德眉资地区餐饮自制泡酒标识规范》解读

Time:2021-01-18  浏览次数:952次
   《成德眉资地区散装白酒标识规范》《成德眉资地区餐饮自制泡酒标识规范》解读
 
  为统一和规范散装白酒、餐饮自制泡酒的标识标注,保护消费者和有关生产经营者合法权益,保证公众饮食安全,依据有关法律、法规等规定,按照省委、省政府关于加快推动成德眉资同城化发展的重大决策部署要求,成都市、德阳市、眉山市、资阳市市场监督管理局联合制定了《成德眉资地区散装白酒标识规范》《成德眉资地区餐饮自制泡酒标识规范》(以下分别简称《散酒标识规范》《泡酒标识规范》)。现解读如下:
 
  一、《散酒标识规范》《泡酒标识规范》的出台背景
 
  成都市、德阳市、眉山市、资阳市(以下简称:成德眉资地区)独特的地理位置和环境条件宜于酿酒,是川酒主要产区之一。传递散装白酒、餐饮自制泡酒的生产或泡制原料、消费警示、销售单价等信息的产品标识标注,是消费者了解产品特征、配料、价格等产品信息的最直接有效方式。
 
  近年来,我国食品相关法律法规规章和标准日趋完善,相关规范性文件也从监管层面对散装白酒、餐饮自制泡酒的标识标注作出监管要求。但散装白酒、餐饮自制泡酒的标识标注及监管要求,分散在不同法律、法规、规章和规范性文件、标准中,规范化管理的统一性、系统性尚显不足。为此,依据有关法律、法规等规定,按照省委、省政府关于加快推动成德眉资同城化发展的重大决策部署要求,成都市、德阳市、眉山市、资阳市市场监管局联合制定了《散酒标识规范》《泡酒标识规范》。两个标识规范的出台,对统一和规范成德眉资地区生产经营的散装白酒、餐饮自制泡酒的标识标注,明确有关生产经营者主体责任,保护消费者和有关生产经营者合法权益,保证公众饮食安全,指导基层执法,促进行业健康、有序发展等方面,具有十分重要的意义。
 
  二、制定《散酒标识规范》《泡酒标识规范》的依据
 
  (一)《中华人民共和国产品质量法》第二十六条第二款第三项“产品质量应当符合下列要求:(三)符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准,符合以产品说明……等方式表明的质量状况。”第二十七条“产品或者其包装上的标识必须真实,……”
 
  (二)《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况,要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务,或者服务的内容、规格、费用等有关情况。”第二十条第三款“经营者提供商品或者服务应当明码标价。”
 
  (三)《中华人民共和国食品安全法》第三十八条“生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。”第四十二条第二款“食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。……”第四十七条“食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。……”第六十八条“食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”
 
  (四)《中华人民共和国价格法》第十三条第一款“经营者销售、收购商品和提供服务,应当按照政府价格主管部门的规定明码标价,注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。”
 
  (五)《中华人民共和国未成年人保护法》第五十九条第一款“……禁止向未成年人销售烟、酒、彩票或者兑付彩票奖金。烟、酒和彩票经营者应当在显著位置设置不向未成年人销售烟、酒或者彩票的标志;……”
 
  (六)《中华人民共和国国家通用语言文字法》第三条 “国家推广普通话,推行规范汉字。”
 
  (七)《中华人民共和国计量法》第三条第一款“国家实行法定计量单位制度。”
 
  (八)《四川省酒类管理条例》第十六条第二~三款“散装白酒应当使用具备密闭性的盛装
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